、食用燒堿屬于食品加工助劑。適用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油生產(chǎn)、香精香料、焦糖色及制藥工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)。
2、在食品工業(yè)上主要作為酸度調(diào)合劑，同時(shí)也可用作酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用途。
3、食用燒堿系千米以下的井鹽提煉加工而成，相對(duì)海鹽產(chǎn)品具有性能更穩(wěn)定，含雜量更少；生產(chǎn)控制時(shí)更簡(jiǎn)便，準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)。
    NaOH是一種常見(jiàn)的重要強(qiáng)堿。，燒堿的一種，化學(xué)名稱(chēng)，分子式是NaOH, 99、96是固體的一種,
　　　其液體是一種無(wú)色，有澀味