中文別名： 小蘇打; (食用); 食用小蘇打;

CAS登錄號(hào)：144-55-8
英文名稱：Sodium bicarbonate
分子式：NAHCO3
分子量：84.01
EINECS：205-633-8
   【產(chǎn)品性能及優(yōu)點(diǎn)】白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。相對(duì)密度2.159。無(wú)臭，味咸?？扇苡谒⑷苡?。其水溶液因水解而呈微堿性。受熱易分解放出二氧化碳。在干燥空氣中無(wú)變化，在潮濕空氣中緩慢分解。

質(zhì)量指標(biāo)：

1. /%：≥99
2. /%：≤0.4
3. 水分/%：≤0.10
4. 氯化物/%：≤0.02
5. 鐵/%：≤0.001
6. 不溶物/%：≤0.01
7. 鈣/%：≤0.40
8. 鹽/%：≤0.02

【產(chǎn)品適用范圍】用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑等。