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　　塑料制品在生活中隨處可見。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費升級，塑料被廣泛應(yīng)用于食品包裝材料，如塑料桶、方便面袋、塑料包裝、塑料杯、塑料袋等。但人們擔(dān)心塑料食品包裝，有些人甚至認(rèn)為塑料制品是有毒的。

塑料制品環(huán)保袋

　　那么問題是什么呢?我們應(yīng)該如何用科學(xué)的方法來理解塑料包裝材料?在這些問題上，他采訪了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程副教授徐文濤。

　　增塑劑令人擔(dān)憂

　　許先生說，很多人害怕塑料制品，主要是塑料制品中添加的塑化劑。

　　為了提高塑料的加工性能和性能，在塑料制品后期的加工過程中需要加入塑化劑和穩(wěn)定劑等化學(xué)添加劑。

　　這些化學(xué)物質(zhì)在不同程度上存在著食物、溶出、威脅食品安全等問題，大量長期使用的增塑劑將給人類生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)帶來慢性危害。

　　科學(xué)對待塑料助劑

　　那增塑劑的危害這么大，塑料制品食品包裝可以安全使用嗎?事實上，只要對增塑劑有透徹的了解，塑料制品就不那么可怕了。

　　首先，塑料制品是分類標(biāo)識和分類使用的。不同類型的塑料制品對應(yīng)不同的食品和不同的加熱儲存條件，而在中國的塑料制品的分類是普遍的。如果按照規(guī)定的目的使用合格的塑料包裝材料，增塑劑的轉(zhuǎn)移不會超過相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。中國《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對食品包裝材料的增塑劑用量有嚴(yán)格的規(guī)定，符合發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)。

　　第二，少量的增塑劑不會對人體造成傷害。增塑劑對健康的影響取決于它的攝入量，少量受污染的食物的意外攝入對健康無害。

　　此外，在常溫下增塑劑的溶解度和遷移率也非常低。只有在高溫條件下，才能溶解大量的高脂肪食物。例如，我們經(jīng)常使用塑料包裝pvc材料(例如)，雖然含有增塑劑，但由于主要用于新鮮食品包裝，主要用于室溫或低溫，溶解性增塑劑和遷移量很少，可以放心使用。

　　最后，并不是所有的增塑劑都是有害的。隨著國內(nèi)技術(shù)的進(jìn)步，許多環(huán)保型和無毒增塑劑已被生產(chǎn)出來，并逐步應(yīng)用于食品級塑料制品。

　　如何減少增塑劑的攝入量

　　增塑劑是否會對人體造成危害，主要和攝入劑量有關(guān)。適當(dāng)使用塑料食品包裝材料可以有效地減少增塑劑的溶出和遷移。

　　購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的塑料制品。與“三無”產(chǎn)品和無牌商店相比，產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性可以得到正規(guī)廠家的保證。

　　兩個應(yīng)使用符合塑料制品標(biāo)識中規(guī)定的適用范圍。塑料瓶底部有一個帶箭頭的三角形。在三角形中有一個數(shù)字是指瓶子的材質(zhì)和用途。其他塑料制品通常用材料和用途標(biāo)示。

　　不同材料的塑料制品使用不同的條件，如上圖所示。例如，在塑料包裝中，大部分的塑料包裝是PVC(聚氯乙烯)材料，而PVC不是耐熱的，在高溫條件下會使用有害的，所以你不能把食物放進(jìn)微波爐加熱的塑料包裝。如果你想加熱它，你應(yīng)該使用PP(聚丙烯)飯盒。

　　使用不同的塑料材料

　　PET塑料制品

　　(聚對苯二甲酸乙二醇酯)

　　適用于熱飲、冷飲、熱飲或反復(fù)使用。

　　HDPE類塑料制品

　　(高密度聚乙烯)清洗、沐浴產(chǎn)品，不可回收使用。

　　聚氯乙烯

　　PVC塑料制品

　　高溫是有害的，不能加熱。

　　LDPE類塑料制品

　　(低密度聚乙烯)

　　耐熱性不強,超過110℃很容易融化。

　　PP塑料制品

　　(聚丙烯)

　　微波爐用的是材料，但蓋子是由PET制成的，加熱時應(yīng)該去下蓋子。

　　PS塑料制品

　　(聚苯乙烯)容器的泡面和泡沫的快餐容器是標(biāo)準(zhǔn)。它們不能放入微波爐中，也不能裝入強酸或堿性物質(zhì)。

　　其他

　　常見的PC類塑料制品，如水壺、瓶子、太空杯、尼龍和PC，可以在高溫下釋放有毒的雙酚A，這對人體健康有害。